Agroecologia
Le nostre verdure biologiche solidali
Ispirata dalla generosità di Madre Terra, Mamajah fa la sua parte per collaborare alla diversità dei Viventi. La produzione di ortaggi, frutta e fiori, etichettati BIO Bourgeon e DEMETER, privilegia le varietà autoctone Pro Spécié Rara, l'associazione delle colture, la ricezione e la riproduzione degli ausiliari.
Il lavoro meccanico si limita allo spandimento del compost e al mantenimento dei cumuli di permacultura ora realizzati sull'intero appezzamento. La pacciamatura e il passaggio delle grelinette mantengono il terreno arieggiato, senza compattare l'argilla e permettendo ai microrganismi e ai lombrichi di dare il meglio di sé.
Tutto il lavoro viene svolto in compagnia di stagisti, volontari e membri della rete Mamajah, mobilitati per una maggiore diversità sociale e biodiversità in tutte le sue forme.
Cestini
settimanalmente
Sottoscrivi un abbonamento e approfitta di un paniere settimanale di buone verdure biologiche. Ti divertirai a discutere con il team, durante la raccolta, la preparazione dei cestini e i laboratori di lavorazione. Oltre a condividere con un pubblico più ampio durante inviti, brunch e feste che scandiscono le stagioni.
Informazioni e iscrizioni :
Sovranità alimentare
Contribuendo alla sovranità alimentare e all'Agenda 2030 del Cantone, una parte significativa del piano colturale è dedicata alle cucine degli asili nido e delle scuole ginevrine. In cambio, i bambini di Ginevra ci visitano per risvegliarci alla dimensione nutritiva della terra. Collegamento aINTRATTENIMENTO.
Distribuzione
alle cucine
comunità
Beneficiano dei nostri servizi anche i ristoratori impegnati, gli amanti del buon gusto e dei prodotti locali e i distributori locali. Sei responsabile di una cucina collettiva, chef alla ricerca di ortaggi, erbe e frutti biologici, raccolti giornalmente, contattaci!
Le nostre etichette
